Guinness - Ølglade englændere tørster
Mange engelske pubber har oplevet det utænkelige: De er løbet tør for Guinness. Den irske mørke stout med det cremede skum på toppen. Og hvis de endelig har fået en mindre leverance, har de måttet gøre noget næsten lige så utænkeligt: nemlig indføre rationering, så flere kan nå at få glæde af den mørke øl. Det er slet og ret lidt af en katastrofe for britiske pubgæster.
Flere faktorer har spillet ind på Guinness-manglen. Først og fremmest har bryggeriet i Dublin oplevet produktionsudfordringer, leveringskæden er blevet ramt af både mangel på råmaterialer og tekniske problemer. Hertil kommer de fortsatte logistiske vanskeligheder, der har præget hele fødevareindustrien efter Brexit. Grænsekontrol og øgede toldkrav har ført til forsinkelser i transporten af øl til England.
Også pubbernes genåbning i tiden efter COVID-19-pandemien har skabt et boom i efterspørgslen. Mange tørstige sjæle strømmede tilbage til deres stamsteder, og Guinness har været blandt de mest efterspurgte øl. Denne kombination af øget efterspørgsel og forsinkede leverancer har skabt det perfekte stormvejr for manglen.
Mere end bare en øl
Guinness er ikke bare en øl i England – det er en institution. Selvom øllen stammer fra Irland, har den en særlig plads i britiske pubbers hjerter og haner. For mange pubgæster er en pint af Guinness en fast del af den sociale oplevelse, især i de klassiske britiske “locals”, hvor tradition og fællesskab går hånd i hånd.
Guinness forbindes også stærkt med særlige begivenheder, især den irske nationaldag St. Patrick’s Day, hvor øllet flyder i stride strømme som et symbol på og fejring af irsk kultur. Manglen kommer derfor på et uheldigt tidspunkt, hvor både pubber og gæster håbede på at tage revanche for de seneste års nedlukninger.
Split the G: En del af Guinness-kulturen
En af de mest elskede traditioner blandt Guinness-drikkere er udfordringen kendt som “Split the G”. Når en Guinness serveres, prydes glasset af det ikoniske logo med navnet “Guinness” og den karakteristiske harpe. Udfordringen går ud på at tage en tår af sin pint, så skumkanten præcist stopper midt i det trykte “G” i logoet.
Det lyder måske simpelt, men det kræver både præcision og erfaring at mestre kunsten at splitte G’et perfekt. I mange pubber er det en uformel konkurrence blandt venner – og et tegn på, at man virkelig forstår at nyde sin Guinness med den rette balance mellem skum og øl.
For mange briter er “Split the G” mere end bare en leg; det er en del af den ritualiserede oplevelse af at drikke Guinness. Det repræsenterer øllets særlige plads i pubkulturen, hvor små traditioner og udfordringer bidrager til fællesskabet og samtalerne over en pint.
Virksomheden bag Guinness, Diageo, har udtalt, at de arbejder på højtryk for at løse problemerne og genoprette forsyningerne. Pubejere håber, at leverancerne vil være stabiliseret, inden foråret for alvor går i gang – en årstid, hvor pubbernes udendørsarealer normalt summer af liv og pint-glade gæster.
Indtil da må mange briter ty til alternative stouts eller andre øltyper, men for mange er det ikke helt det samme. Manglen på Guinness er derfor mere end bare en forsyningskrise – det er en trussel mod den britiske pubkultur.